Recetas del mes de mayo Filetito Paplanta

RECETA DE LA SEMANA
NOMBRE DEL PLATILLO		Filetito Paplanta
4 PAX
CANTIDAD	INGREDIENTES
800 Gr	Filete de res
2 Pzas	Papas
4 Pzas	Jitomate
2 Pzas	Cebolla
Al gusto	Cilantro
2 Pzas	Limon
Al gusto	Chile Pasilla
Al gusto	Chile Serrano
40 Ml	Salsa soya
20 Ml	Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Cortar las papas en rebanadas de 1 Cm, blanquearlas, salpimentar y acomodarlas para cocerlas al horno. Cortar el Jtomate en rebanadas de 1 Cm, salpimentar y sellarlas al sarten. Preparar un pico de gallo, sazonar al gusto. Salpimentar la carne y sellarla al sarten. Anadir la salsa de soya y cocinarla a fuego bajo banandolo con el jugo, hasta que tenga el termino deseado. Hervir la salsa y licuarla con cilantro y chile pasilla, anadir el aceite de oliva y sazonar. Colocar en los platos las rebanadas de papa, Jitomate, y la carne rebanada. Colocar al lado la salsa y el pico de gallo.